Onlangs at ik met buitenlandse gasten in een chinees restaurant waarbij je op een bijzondere manier kon aangeven wat je wilde. Je kreeg een menukaart, met daarop wel 120 gerechten in allerlei soorten en maten. Daarnaast kreeg elke tafel een scorekaart met daarop dezelfde gerecht nummers en daarachter vijf kolommen.
Op deze scorekaart mocht je in vijf rondes turven wat je wilde. Per ronde werd de kaart ingenomen en kreeg je wat je had besteld. We hadden een groepsprijs afgesproken, zodat je ‘onbeperkt kon eten’. Het opmerkelijke is, dat je moest betalen voor wat je bestelde maar niet op at. Een leuke manier om de gasten aan het denken te zetten en voedselverspilling op een aardige manier tegen te gaan.
